上海松江區做到冷鏈食品來源可查詢、去向可追蹤
來源：上秋制冷
作者：
發布時間：2020-11-30
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11月13日，市政府加強本市進口冷鏈食品管控工作視頻會議召開后，松江區立即成立了冷鏈食品疫情防控工作專班，制定《松江區冷鏈食品疫情防控工作方案》 ，明確了本區冷鏈食品疫情防控工作責任、工作措施、工作任務、工作要求及應急處置流程。
日前，松江區對全區冷鏈食品儲運冷庫開展排查，做到冷庫數清、貯存冷鏈食品品種清、冷鏈食品從業人員清。截至11月23日，已完成二輪排查工作，共排查出
冷庫1131戶，其中涉及進口冷鏈食品322戶。
在松江區洞涇鎮，洞涇市場監管所組織全所力量對轄區進行摸底建檔。“目前，冷鏈食品疫情防控工作已被作為全所重點工作，做到日報、周報、月報，并建立洞經鎮冷鏈食品生產經營單位監管微信群。針對轄區內
大型冷庫，嚴格落實進口冷鏈食品溯源及進貨消毒工作，進一步強化執法懲處力度。此外，重點關注餐飲、流通企業
冷庫，做好日常檢查工作。”洞涇市場監管所黨支部書記俞興榮介紹。
據了解，小昆山市場監督管理所執法人員仔細檢查相關企業的生產車間、
冷庫、原料庫、以及核酸檢測單、人員晨檢健康管理情況表、車間消殺記錄、公用具清潔記
錄、原材料的進貨驗收臺帳、進口食品檢疫證明等材料。做到冷鏈食品來源可查詢，去向可追蹤。
目前，松江區市場監管局對重點食品生產經營單位開展日常檢查，出動執法人員4104人次，共檢查3302家次，完成冷鏈食品從業人員核酸檢測1921人，完成食品與
環境核酸檢測7507件，核酸檢測結果均為陰性。此外，松江區市場監管局還組織專項實地督查，讓疫情防控工作用“日常監管”和“專項督察”兩條腿走路。
“我們加強對重點場所、重點環節、重點產品的疫情防控和冷鏈食品安全工作，督查覆蓋了轄區18個街鎮（開發區），共督查160家冷鏈食品生產經營單位，對發現問
題要求經營者及時規范整改。同時指導中轉驗貨庫建立。”松江區市場監管局食品安全協調科科長時剛表示，將繼續開展冷庫排查，重點做好本區進口冷鏈食品中專查驗庫的設置與檢查工作，加強進口冷鏈食品從業人員、食品及環境的核酸檢測力度。
